top of page
Pepino de Mar
El pepino de mar es recolectado manualmente por buzos.
Una vez recolectado el producto por el buzo, es llevado a la embarcación donde el resto de la tripulación (bombero y Cabo de vida) se encargan de su limpieza, retirando las vísceras.
Después de un lavado en el mar, este es llevado a la planta procesa dora, donde se cuece se deshidrata en sal y posteriormente es sorteado por tallas empacándose en bolsas plásticas de 10 kg, en cajas de 20 kg.
Finalmente son almacenados en congelación, hasta esperar su distribución en el mercado.
bottom of page